Les entrées et les salades
Salade verte de saison, vinaigrette maison entrée 6.50
Salade de crudités de saison, vinaigrette à l’Italienne entrée 8.50
Cocktail de crevettes et avocat 12.50
Salade Chèvre chaud pané aux graines entrée 14.50 plat 24.50
Tomate et Mozzarella di Buffola entrée 14.50 plat 24.50
Salade Norvégienne, saumon fumé et crevettes plat 26.50
Salade et aiguillette de poulet au pesto plat 24.00
Croutons et copeaux de Parmesan
Salade Gambas de la Patronne avec fruits plat 24.50
Salade Hawai, poulet mariné, ananas, cerises plat 24.50
Les pâtes aux choix (Spaghetti, Penne)
Pasta al pomodoro huile d’olive, sauce tomate mijotée 18.00
Pasta bolognaise viande de bœuf et sauce tomate mijotée 22.00
Pasta Carbonara jambon, lardons, oignons, Parmesan 22.00
Pasta Italia, coulis de tomate, mozzarella di Buffola, pesto maison 26.00
Risotto à la tapenade de truffe d’été (1,5%) 26.00
Roquette et copeaux de Grana Padano, huile d’olive aromatiser à la truffe
Le coin des enfants
Steak de bœuf (frites ou pâtes) 14.00
Filets de perche (frites ou riz) 13.00
Penne carbonara ou sauce tomate ou bolognaise 12.00
Les mets cuisinés
Tartare de bœuf au Cognac, toasts, frites et salade de saison environ 120g 26.00
180g 38.00
Tartare de bœuf Azzuri, toasts, frites et salade de saison environ 120g 27.00
(Huile de truffe blanche, olives, copeaux de parmesan) 180g 39.00
Tartare de Saumon, toasts, frites et saladine environ 160g 28.00
(Saumon frais et fumé, mariné au citron, coriandre et tomate)
Entrecôte de bœuf rassie sur os, beurre aux herbes maison chaud 180g 38.00
Filet mignon de porc, sauce aux morilles 36.00
Souris d’agneau en cuisson longue, jus au miel et thym 34.00
(cuisson 24 heures en basse température)
Steak de cheval à l’ail ou au poivre 180g 31.00
Aiguillette de volaille de chez nous façon Thai 27.00
( Curry rouge et lait de coco) accompagné d’un riz aux petits légumes
Roastbeef Froid accompagné de frites, sauce tartare et d’une petite salade 29.00
( Curry rouge et lait de coco) accompagné d’un riz aux petits légumes
Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes frites ou pâtes et des légumes de saison
Filet de Saumon juste poêlé, basilic et olive 34.00
Servi avec des légumes et des pommes frites ou du riz
Filets de perche façon meunière et saladine env 150g 34.00
Servi avec des pommes frites ou du riz, sauce tartare maison env 200g 42.00
Poêlée de Gambas à la Catalane (ail, tomate) 29.00
Servi avec une timbale de riz sauvage et légumes
Provenance des viandes : Bœuf, veau, porc : Suisse / Cheval : Suisse, Argentine
Poulet : Suisse, Hongrie, Brésil
Nos Caquelons maison
Fondue de l’aéroport Bouillon de bœuf, légumes et épices
Viande de bœuf, cheval, crevette et volaille à cuire dans un bouillon,
accompagnés de pommes frites et d’une salade en entrée ainsi que de diverses sauces Maison
Minimum 2 personnes, par personne 250g 36.00 supplément par 100g 9.00
Fondue Vigneronne Bouillon au vin rouge aromatisé et épices
Viandes de bœuf, cheval, volaille à cuire dans un bouillon à base de vin rouge,
accompagnés de pommes frites et d’une salade en entrée ainsi que de diverses sauces Maison
Minimum 2 personnes, par personne 250gr 38.00
Supplément par 100gr 9.00
Fondue Bourguignonne (uniquement en terrasse)
Viande de bœuf et cheval accompagnés de pommes frites et d’une salade en entrée
ainsi que de diverses sauces Maison
Minimum 2 personnes, par personne 250g 39.00
Uniquement Bœuf 42.00
Et pour finir…..les douceurs maisons
La tarte fine du moment de Carlos 7.50
Crème brûlée à la fleur d’oranger 8.50
Dessert du jour 8.50
Fondant au chocolat 65% pur cacao et quenelle de vanille 11.00
TVA incluse 7.7%