Les entrées et les salades
Salade verte de saison entrée 6.50
Salade de crudités de saison entrée 8.50
Viande séchée 150gr 22.00
Salade Chèvre chaud pané aux graines entrée 14.50 plat 24.50
Salade Norvégienne, saumon fumé et crevettes plat 26.50
Salade et aiguillette de poulet au pesto plat 24.00
Croutons et copeaux de Parmesan
Vol au vent aux champignons plat 24.00
Salade de Noel , saumon fumé et foie gras plat 28.50
Les pâtes aux choix (Spaghetti, Penne)
Pasta al pomodoro huile d’olive, sauce tomate mijotée 18.00
Pasta arrabiata sauce tomate mijotée, olives et piment 19.00
Pasta Primavera sauce tomate mijotée et légumes 22.00
Pasta bolognaise viande de bœuf et sauce tomate mijotée 22.00
Pasta pesto 22.00
Pasta Carbonara jambon, lardons, oignons, Parmesan 22.00
Pasta Don peppino tomate,ail, persil, huile d’olive et piment 22.00
Pasta Fiesta, crevettes , morilles et safran 29.00
Pasta Morilles, sauce crème 28.00
Risotto à la tapenade de truffe d’été (1,5%) 26.00
Roquette et copeaux de Grana Padano, huile d’olive aromatiser à la truffe
Risotto aux duos de saumon 28.00
Risotto Morilles 28.00
Le coin des enfants
Steak de bœuf (frites ou pâtes) 14.00
Filets de perche (frites ou riz) 13.00
Penne carbonara ou sauce tomate ou bolognaise 12.00
Les mets cuisinés
Tartare de bœuf au Cognac, environ 120g 26.00
toast, frites et salade de saison 180g 38.00
Tartare de bœuf Azzuri, toasts, frites et salade de saison env. 120g 27.00
(Huile de truffe blanche, olives, copeaux de Parmesan) 180g 39.00
Tartare de Saumon, toasts, frites et saladine environ 160g 28.00
(Saumon frais et fumé, mariné au citron, coriandre et tomate)
Entrecôte de bœuf rassie sur os, beurre aux herbes maison chaud 180g 38.00
Filet de bœuf sauce Voronoff 180g 43.00
(cuisson bleu ou saignant)
Médaillons de Filet bœuf, sauce poivre vert 180g 43.00
(cuisson à point ou bien cuit)
sauce aux morilles +8.00
Filet mignon de porc, sauce aux morilles 36.00
Souris d’agneau en cuisson longue, jus au miel et thym 34.00
(cuisson 24 heures en basse température)
Steak de cheval à l’ail ou au poivre concassé 180g 31.00
Aiguillette de volaille de chez nous façon Thai 27.00
( Curry rouge et lait de coco) accompagné d’un riz aux petits légumes
Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes frites ou pâtes et des légumes de saison
Filet de saumon sauce safran (selon arrivage) 34.00
Servi avec une timbale de riz sauvage et légumes
Filets de perche façon meunière et saladine env 150g 34.00
Servi avec des pommes frites ou du riz, sauce tartare maison env 200g 42.00
Poêlée de Gambas à la Catalane (ail, tomate) 29.00
Servi avec une timbale de riz sauvage et légumes
Provenance des viandes : Bœuf, veau, porc : Suisse / Cheval : Suisse, Argentine
Poulet : Suisse, Hongrie, Brésil
Nos Caquelons maison
Fondue de l’aéroport Bouillon de bœuf, légumes et épices
Viande coupée au couteau de bœuf, cheval, crevette et volaille à cuire dans un bouillon,
accompagnés de pommes frites et d’une salade en entrée ainsi que de diverses sauces Maison
Minimum 2 personnes, par personne 250g 36.00
supplément par 100g 9.00
Fondue Vigneronne Bouillon au vin rouge aromatisé et épices
Viande coupée au couteau de bœuf, cheval, volaille à cuire dans un bouillon à base de vin rouge,
accompagnés de pommes frites et d’une salade en entrée ainsi que de diverses sauces Maison
Minimum 2 personnes, par personne 250gr 38.00
Supplément par 100gr 9.00
Fondue asiatique Bouillon de bœuf, vermicelles, légumes et épices
Viande coupée au couteau de bœuf, cheval, crevette et volaille à cuire dans un bouillon, accompagnés de pommes frites et d’une salade en entrée ainsi que de diverses sauces Maison
Minimum 2 personnes, par personne 250g 36.00
supplément par 100g 9.00
Fondue moitié moitié « laiterie Ecoffey Jacques et Nicolas «
FORMULE FONDUE Moitié moitié 220gr 24.50
300gr 34.00
Et pour finir…..les douceurs maisons
La tarte du Jour 7.50
Crème brûlée à la fleur d’oranger 8.50
Tiramisu 6.50
Carpaccio d’ananas 9.50
Fondant au chocolat 65% pur cacao et sa boule de vanille 11.00
TVA incluse 7.7%