Suggestions de la semaine pour midi et soir
La Chasse
Suprême de faisan, sauce au raisin Fr. 28.00
Civet de cerf façon Grand-mère Fr. 32.00
Entrecôte de cerf aux chanterelles Fr. 36.00
Médaillons de chevreuil, sauce aux quatre poivres Fr. 42.00
servis avec spätzli, chou rouge braisé, choux de Bruxelles, pêche aux sirop, raisin, confiture d’airelles, marrons caramélisés
Desserts
Vermicelles à la crème de marrons sur ses brisures de meringue et chantilly Fr. 10.50
Fruits des bois chauds et sa boule de glace vanille 10.50
Suggestions de la semaine
Assiette froide de choix de charcuteries et fromages
servi avec salade, pommes frites, cornichon et petit oignions
Fr. 26.00
Roastbeef
servi avec salade, pommes frites et sauce tartare
Fr. 28,00
Spécialité du Chef
Pavé de bœuf et son os à moelle
servi avec pommes frites et légumes
Fr. 42,00
Suggestion végétarienne
Penne à la ratatouille de légumes
Fr. 24,00
Menus du soir Gambas ou Cuisse de grenouilles à Gogo
Minimum pour 2 personnes
(avec reservation vous pouvez demander les Menus à Gogo aussi les Samedi et Dimanche a midi)
Salade melée
***
Gambas Black Tiger Gogo, à l’ail, légèrement pimenté
ou
Cuisse de Grenouilles, à l’ail
servis avec frites
Fr. 39.00 per personne
Réservations:
Tel: 021 - 648 61 00
e-mail: [email protected]
Provenances : bœuf, veau, porc : Suisse - cheval : Suisse, Argentine - poulet : Suisse, Pologne, Hongrie
perche : Estonie - cuisse de grenouille : Indonésie - gambas : Vietnam - agneau: Nouvelle Zelande
|
|
|
|