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Suggestions de saison

Les Salades

Salade de bœuf Aéroport

Lamelles de rumsteck de bœuf grillées, jeunes pousses, roquette, tomates cerises,

olives noires et copeaux de grana padano, assaisonnée avec sauce vinaigrette au balsamique

Entrée CHF 26.50 / plat CHF 34.50

 

Salade de crevettes fraicheur

Crevettes sautées, jeunes pousses, roquette, avocat, dès de pommes,

filet d’orange et radis rouge, assaisonnée avec sauce française

Entrée CHF 24.50 / plat CHF 32.50

Les Assiettes froides

Carpaccio de bœuf à l’italienne

Fine tranche de bœuf crue, roquette, tomates cerises, copeaux de grana padano et huile d’olive

Entrée CHF 18.80/ plat CHF 29.80*

avec tapenade de truffes d’été + CHF 3.80

Vitello tonnato

Fines tranches de veau,

recouvertes d'une sauce à base de mayonnaise, thon, câpres et relevée de jus de citron.

servies avec une  petite salade, filet d’anchois et câpres

Entrée CHF19.80 / plat CHF 30.80*

 

*Le Carpaccio de bœuf et le Vitello tonnato en portion sont servis avec pommes frites

Insalata caprese

Mozzarella de buffla, tomates, feuilles de basilic frais et huile d’olive au basilic

Entrée CHF 16.80/ plat CHF 23.80

La Viande ….

Tagliata de bœuf à l’italienne

Sur lit de roquette, tomates cerise et copeau de grana padano

assaisonné avec crème de vinaigre balsamique

CHF 42.00

Le Hamburger du moment ….

Burger au chèvre et miel

steak haché maison 100% bœuf, buns du boulanger,

garni avec sauce andalouse piquante, tomate, oignons et salade

CHF 27.50

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